Hỏi cách làm yaourt từ sữa chua Vinamilk?

Asked Aug-23-2017 by Hà Tâm

Mình tìm yaourt tự làm ko có nên mình phải làm bằng sữa chua Vinamilk nhưng mà toàn bị lỏng thôi, ko sệt lại đc. Có khi bị lỏng rồi còn phân hai lớp: lớp nước, lớp yaourt.

Follow 0 View 23377 Answer 8

Trịnh Hải answered Aug-23-2017

Nhà e có cái máy ủ sữa chua loại 8 cốc, thường thì e làm 1 cốc sữa đặc + 6 cốc sữa tươi + 1 cốc nước + 1 hũ sữa chua vinamilk. Cách e làm: đun nóng sữa tươi + sữa đặc + nước, khuấy nhẹ cho đến khi thấy mép nồi lên bóng nước nhỏ li ti thì tắt bếp, khuấy nhẹ nhẹ cho bớt hơi nóng thì cho hũ sữa chua cái vào, khuấy đều thì chia hỗn hợp ra các cốc. Phần nước ủ thì e dùng nước ấm, rồi cho các cốc vào, mực nước chừng 1/2 cốc. E để 1 đêm, tới sáng là ngon.

Thảo Miên answered Aug-23-2017

Mình làm theo công thức của bạn này:

Photo answer by Thảo Miên

Photo answer by Thảo Miên

Photo answer by Thảo Miên

Dung Dung answered Aug-23-2017

Bạn thử mua sữa đặc của cô gái hà lan về làm thử xem ok lắm

Hồng Nhung89 answered Aug-23-2017

Yaourt làm bị tách nước á. Dạng như ủ nhiệt độ quá cao, do sữa chua cái còn lạnh hoặc do ko tiệt trùng đồ dựng á. C thử lại xem sao.

Thanh Thuý answered Aug-23-2017

Công thức của mình : 1/ 1 hũ sữa đặc ông thọ ( loại có nắp mở đuợc ). 2/ 2 bịt sữa không đường Vinamilk. 3/ 2 hũ yaour không đường vinamilk. 4/ 3 cục tam giác phô mai con bò cuòi ( hoặc 2 muỗng sữa bột vừa bất kỳ ). Cách làm : truớc khi làm để yaour, phô mai hsst lạnh để dễ khuấy tan. Đổ sữa đặc ra xoong + 1 lon nuớc nóng ( lon sữa đạc), khuấy cho sữa đặc tan đều. Cho 2 bịch sữa tuoi vào khuấy tiếp, sau đó cho 3 cục phô mai đã tán nhuyễn vào . Tiếp là 2 hũ yaour, khuấy tan đều. Cho vào từng hũ và đậy nắp kín. Tất cả xếp vào thùng , đổ nuớc nóng ngập 1/3 hũ. ( loại thùng đá giữ nhiệt đi chơi ). Để 8 tiếng. Thành phẩm sẽ là yaour mịn dẻo.

Thùy Trang answered Aug-23-2017

Em toàn làm sữa chua lấy sữa chua Vinamilk hộp nè chị, ra đặc qoẹo à ăn ngon lắm. Công thức của em đơn giản lắm: -1 lon sữa đặc ông thọ - 2 bịch sữa tươi có hoặc ko đường - 2 hộp sữa chua vinamilk vị nào cũng được -Lấy hũ ủ (em ko có nên xài cà mên bự nắp kín) đổ hết lon sữa đặc vô, sau đó đổ 1 lon sữa nước nóng vừa đun sôi vô (đổ nước đun sôi vô lon sữa đặc) rồi dùng đũa quậy nhanh và đều tay. Vừa đổ nước vô vừa quậy. - đổ tiếp 2 bịch sữa tươi vô vừa đổ vừa quậy đều tay - đổ tiếp 2 hũ sữa chua vô vừa đổ vừa quậy nhanh và đều tay Đóng nắp bình ủ, bỏ vô 1 tô nước nóng để qua đêm, sáng mai đặc qoẹo thành phẩm có mùi vị của sữa chua mồi (em hay làm nha đam thì sẽ ra mùi nha đam ngon cực)

Tuyết Như answered Aug-23-2017

E thường làm theo công thức này: 1l sữa tươi ko đg+1 lon sữa đặc nấu sôi lăn tăn, để nguội + 3 hũ sữa chua ko đg, ủ nước ấm thui, nc nóng quá là hư á. nếu trời nóng thì làm theo cách này c ko cần ủ lun vẫn ok

Giang Vũ answered Aug-23-2017

Mình mới mua máy ủ sữa chua, ct đơn giản chỉ cần pha 1h sữa tươi 1l + 2 hũ sữa chua khuấy đều để vô máy, có 2 chế độ chọn là sữa chua nước và sữa chua ăn, ủ 8-10h. Tiện cho người ko có time như mình

DMCA.com Protection Status