Xin hỏi công thức làm Chân Gà Nướng?

Các mẹ ơi, chả là em lỡ thầm thương trộm nhớ món chân gà nướng phó Nguyễn Thái Học rồi. Cơ mà lâu rồi chỉ dám ăn có 1 lần vì sợ bẩn. Ở đây có ai biết chỗ đó họ tẩm chân gà kiểu gì mà ngon thế không ạ????