Chấm Hỏi - Cộng đồng hỏi đáp
Đặt câu hỏi
Đăng nhập
Làm thế nào luộc gà mía không bị rai?
Asked
May-06-2016
by
Thương Đỗ
Các mẹ có kinh nghiệm gì không?giúp em với !Thanks các mẹ nhiều
Follow
0
View
3430
Answer
3
Đỗ Quyên
answered
May-06-2016
Gà mía, khi làm xong, xát ít muối hạt, dấm ăn v à để khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng ít gia vị, luộc to lửa trong vòng 15 ' đến 30', để nguội mới chặt.Đảm bảo da gà rất gòn, mà gà không bị dai.
Thúy Nga
answered
May-06-2016
Mình đã từng làm điều tra về thị trường gà dịp Tết vừa rồi. Gà mía mà người bán thường gọi đó ko phải là Gà Mía (1 giống gà ta ngon và thịt thơm ở vùng Sơn tây, Vĩnh phúc) gì đó đâu. Đó chính là gà mái già loại thải sau sinh sản của các trang trại nuôi gà sinh sản lấy trứng hoặc là gà mái loại nhập về từ Trung Quốc mà nhiều báo đã đưa tin. Nhất là đi ăn lẩu gà thì hầu như là họ dùng lọai gà này để cho thịt dai và ngon. Còn dân mình thì thích an gà dai dai, mà qua chế biến rồi thì nó cũng ngon. Nhưng các mẹ nên lưu ý là gà mái loại thường tồn dư nhiều chất ko tốt cho cơ thể đâu nhé. Nên mua loại gà ta xịn (cũng hiếm lắm), hoặc gà ta thả đồi (nuôi theo kiểu bán công nghiệp) ăn cũng ổn lắm!
Hoàng Xuân
answered
May-06-2016
Gà này mẹ chồng mình cũng hay mua về ăn vì giá cả hợp lý, chắc thịt nhưng theo vị của mình thấy thì nhạt thịt, xương cứng, không ngon. Gà này mình làm sạch, xát muối và rửa qua nước dấm hoặc 1 lần nước vo gạo cho hết hôi, sau khi rửa lại nước sạch thì ướp với chút gia vị và bột nêm maggi. cho nước ngập 2/3 con gà đun sôi thì cho thêm 1 ít nước lã nữa vào luộc đến khi sôi lại thì để lửa nhỏ liu riu 1 chút rồi bắc xuống ngâm trong nồi, đảm bảo thịt gà mềm không dai nữa.
Câu hỏi liên quan
Làm thế nào luộc gà mía không bị rai?
Làm thế nào luộc tiết mịn đẹp và không bị rỗ ạ?
E sử dụng klenzit C được 2 ngày thì thấy mụn nổi nhiều hơn,nóng rát,da bong tróc và khô,dưới cằm da ko mịn,sần sùi như da gà. Hiện tại sau 2 ngày sử dụng thì e đã ngưng hẳn thuốc. Nhưng da vẫn sần sùi. Làm cách nào để hết bị tình trạng như vậy ạ? Hôm qua e cũng đi da liễu rồii nhưng bác sĩ chỉ kêu e về bôi nốt mụn không bôi lan ra ,bây giờ không biết nên làm gì cả do mặt nổi đầy mấy cái đỏ đỏ mà hơi khô nhìn kinh lắm . Ai tư vấn giúp e với 😪?
Tóc em là tóc ngắn, nhưng em thử làm tóc uốn thử nhưng sau một hồi làm xong thì tóc em bị xù lên nhìn rất xấu...Có bạn nào có cách nào hay sản phẩm nào làm giảm độ xù của nó không ạ? Tóc em bị xù như chị dưới ảnh này ấy ạ?
Có chị em nào bị tự ti về răng như em không ạ? Răng e vàng nên mỗi làn cười xấu hổ lắm các chị ơi.. Mọi người giúp em làm thế nào để răng trắng sáng hơn ạ #trắngrăng ?
Mình nấu sâm bí đao nhưng mùi lại không thơm hương bí đao, lại có vị hơi chua. Làm thế nào để nấu đúng chuẩn bí đao?!?