Ai biết làm món chân gà hấp sả ớt không ạ?

Cách làm chân gà hấp sả Bước 1: Sơ chế chân gà và các nguyên liệu • Chân gà rửa sạch, dùng muối xát đều lên khắp chân gà, rửa lại với nhiều lần nước cho sạch rồi chặt làm 2. • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát • Sả bóc bớt vỏ, rửa sạch, chẻ dọc Bước 2: Hấp chân gà • Cho một phần sả vừa chẻ trải đều kín xuống đáy nồi, đổ nước ngập xăm xắp mặt sả. • Sau đó, rải đều chân gà lên trên lớp sả và bắc nồi lên bếp, hấp cho đến khi chân gà vừa chín. • Khi chân gà chín, bạn vớt ra bát nước đá lạnh rồi vớt ra, để ráo. Bước 3: Pha nước ngâm chân gà • Ta pha nước sôi để nguội với đường, dấm và nước mắm ( độ chua, mặn, ngọt tùy ý bạn nhé) • Tiếp theo, trải đều một ít sả chẻ dọc xuống dưới đáy hộp sạch • Đổ chỗ chân gà đã luộc lên trên lớp sả, rải ớt tươi cắt lát vào, trải thêm sả chẻ lên trên cùng. • Sau cùng, đổ hỗn hợp nước mắm ngâm vừa đun vào, đậy nắp kín và ngâm qua đêm là được. • Trước khi ăn, bạn vớt chân gà ra và cho vào tủ lạnh trong vòng 15 phút là có thể thưởng thức rồi